冷蔵保存

旬の食べ物を食べることは、運気を上げるとも言われるくらい体に良いことです。秋といえば、野菜やキノコ類はもちろんですが、何と言っても旬なのがさんま！近頃は不漁のため値上がりすることもしばしば。ただ、親戚が漁師さんで、などの理由から、たくさんさんまをいただいてその日に食べきれない！なんてお困りの方もいらっしゃるのではないでしょうか？今回はさんまの冷蔵保存方法や消費期限についてまとめてみました。