お花見をしながら持ち寄ったお菓子や料理を食べて交流を深める、
というのはよく聞きますよね。
でも、お花見の時期は桜が咲いている春とはいえ、まだまだ寒い時期。
そんな寒い中、冷たい料理を食べてもあんまり楽しくないですよね。
こんな時にはバーベキューをするのがおすすめです。
バーベキューでは温かい料理を楽しむことができて、
さらに参加者みんなで作業をするので盛り上がること間違いナシです！
それでは今回はバーベキューでおすすめのメニューを、
お肉・チーズ・野菜にわけてご紹介していきます！
バーベキューなら肉のメニューを抑えておくべし!
バーベキューではお肉のメニューはハズすわけにはいきません！
でも、買ってきたお肉を焼いてたれにつけて
食べるだけじゃもったいない！
どうせなら、普段はなかなかできないような食べ方をしたいものです。
まずはバーベキューでのおすすめのお肉のメニューをご紹介していきます。
最初におすすめするのは、塩釜焼です。
下ごしらえと調理に手間が少しかかりますが、
見た目にインパクトがあるので盛り上がるのは間違いナシです。
お肉のサイズよりも一回り大きい鉄フライパンに
お肉とスパイスと塩を入れて、焼きます。
焼き上げるのに時間がかかるので、
序盤で焼き始めて盛り上がってきたところで
みんなで食べるのがいいですね。
また、お肉のメニューでは”ぎゅうぎゅう焼き”もおすすめです。
ぎゅうぎゅう焼きはオーブンの天板に
お肉と野菜を敷き詰めてオーブンで焼くものですが、
バーベキューでするのもとってもおすすめです。
ベーコンやウインナーだけではなく、
鶏の手羽先やスペアリブを入れてボリューミーにしてみるのもとてもおすすめです。
チーズで外さないレシピはこれ!
チーズを使った料理でおすすめなのがチーズフォンデュです。
寒い冬の日におうちでチーズフォンデュをすると思いますが、
バーベキューでチーズフォンデュをするのもとってもおすすめです。
野菜やエビと一緒にディップをグリルで加熱して
食べるととってもおいしいですよ。
グリルでずっと加熱しているので熱々のディップで楽しむことができます。
ディップはクリームチーズと牛乳で混ぜ合わせて作ったり、
市販されているチーズフォンデュのセットを利用したりするといいですね。
カマンベールが苦手でなければ、カマンベールを
ワンホール使うというのもおすすめです。
いくつかディップを用意して味比べのようにしてみるのも楽しいですね。
野菜でおいしいレシピも大切!
最後に、野菜でおすすめのレシピをご紹介します。
バーベキューだからと言ってお肉ばっかり食べていると
しんどくなってきちゃいますよね。
そうならないためにも途中でお野菜も食べましょう！
野菜のレシピでおすすめなのはホイル焼きです。
ホイルの中にお野菜と調味料をいれて蒸し焼きにします。
入れる野菜はなんでもOKです。お好みのお野菜を入れてくださいね。
筆者のおすすめは、パプリカ、ピーマン、マッシュルーム、プチトマトです。
色も鮮やかなので華やかになります。
事前におうちなどで準備ができるのであれば、
マリネをつくってもっていくのもおすすめです。
バーベキューをしているとさっぱりとしたものを
食べたくなったことはありませんか？そんな時におすすめのメニューです。
生野菜ですので、持っていくときにはクーラーボックスに
入れるなどしておきましょう。
まとめ
お花見でおすすめのバーベキューでのメニューをご紹介してきました。
バーベキューでは普段の生活ではなかなか楽しむことができない
インパクトのあるメニューを楽しむチャンスです。
お肉・チーズで豪快な料理だけではなく、
途中で色鮮やかな野菜メニューでお口直しもしてくださいね。
お花見のできる時期は春とはいえまだまだ寒さの残る時期です。
温かいアツアツの料理はもちろん、寒さ対策もしっかりして、
しっかり楽しみましょう！
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